Il Favot 1994

Sensazioni di Degustazione

si presenta di un rosso mediamente concentrato, dalle tonalità aranciate. Naso estremamente morbido: una carezza di frutto fragola, speziato ed affumicato dal legno, liso e “marsalato” dall’ossidazione. Peccato lo sviluppo eccessivo del campione, perché il sapore rimarca un equilibrio gustativo molto buono: l’acido fioco dà molto spazio alla dolcezza. Il tannino light, pure. La consistenza è buona. Insomma, un Pinot Nero borgognone di 10 anni.