Freisa Langhe 1995

Sensazioni di Degustazione

ha colore rosso rubino granata aranciato nelle sfumature, perciò non molto vivo. Il naso sente l’ossidazione, con note caramellose e rancide poco fragranti. Molto buona appare però la tendenza olfattiva, morbida e dolce. Anche l’assenza di vizi sulfurei dà risalto al frutto (ciliegia e prugna). Sapore morbido, con alcol in rilievo e con tannino poco amareggiante. Viscoso al tatto esterno, trova in un piccolo frizzo carbonico interruzione tattile di densità. Chiude un po’ amaro e con gusto d’amaretto, che colora d’ossido la buona ciliegia di base. Peccato per la mancanza di novità del frutto, perché la maturità è quella giusta.