La Villa 1993

Sensazioni di Degustazione

colore rosso bordeaux di fittezza impenetrabile. Di aspetto opaco e molto maturo. Naso fittissimo: odori di cassis, di menta (il legno), non lasciati liberi di dare la dolcezza che hanno in sé per via di una corrente sulfurea assai scura. Corrente che copre di fumo la suadenza della massa di frutta sottostante. Denso e grassissimo, ha sapore perfetto in morbidezza, non a punto in amarezza. C’è una doppia amarezza, quella tannica, che si coglie anche con il vino in bocca, quella del pizzico sulfureo, che la deglutizione infligge all’ugola. Conseguente l’esubero antifrutatto dello stimolo citato. Peccato, perché il vino è di impressionante consistenza e di ottima morbidezza (ove non amaro equilibrio del sapore da 28).