Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di De Falco Vini

Il Lacryma Christi del Vesuvio Doc Rosso 2013 di De Falco Vini brilla per il turgore e la nitidezza enologica esecutiva che dà tanta luce al suo nero apparire. Il Beneventano Aglianico Igt 2012 avvolge cremoso e pastoso con la sua balsamica confettura di ribes. Delicatissima la pera del Lacryma Christi del Vesuvio Doc Bianco 2013, avvolgente e limpida la susina della Falanghina Beneventano Igt 2013. Il migliore del tasting è il Fiano di Avellino Docg 2013: qui l'integrità ossidativa residua è tale da accender linfatica la sensazione di fragranza floreale. E la sua fittezza d'estratti, la sua morbidezza palatale tal da far godere la polpa della uva al suo primo stadio di freschezza naturale. Complimenti.

Fiano di Avellino Docg 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sentire la dolcezza così linda, netta, e aromaticamente viva del Fiano, la sua intensa e squillante uva così florealmente delicata librarsi, quest'anno non è stato piacere di sofficità grandemente ricorrente. Sentirla poi di questa rara densità glicerinosa, un piacere d'essenza cremosa. Godiamoci allora il profumo e il gusto di questo vino, di mirabile fittezza estrattiva, di ottima potenza alcolica espressiva, godiamolo avvolgerci con la sua mai amara souplesse di sapore, apprezziamolo irradiare netto il suo aroma suadentemente cristallino. Viticoltura ed enologia tecnicamente impeccabili rese da un campione di quest'integrità, di questo equilibrio d'aroma albicoccosamente armonioso.