Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Cantina Gallura

Complimenti alla Cantina Gallura per l'ulteriore miglioramento in integrità, ossidativa ed enologica dei suoi densi e morbidi bianchi. Non più brunite dal sole le uve, sempre più limpidi i processi trasformativi, ecco l'albicocca linfatica del Vermentino di Gallura Docg Mavriana 2013 brillare di luce nativa. Ancor più denso e morbido il gusto del Vermentino di Gallura Docg Superiore Canayli 2013, davvero un fuoriclasse nel binomio morbidezza-fittezza. Un frutto rosso di polposa suadenza, netto dal Karana Colli del Limbara 2013, avvolgente s'effonde. Il migliore del tasting è un gran vino d'assoluta eccellenza. Il Campos Igt Colli del Limbara 2013, davvero rari i rosati dell'isola che sfoggiano la sua consistenza, la sua eccellente armoniosità palatale, la sua limpida trasformazione enologica. Chapeau.

Campos Igt Colli del Limbara 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo rosa sfumato di viola vivace, visivamente vivido rimanda il suo mirtillo. Che limpida fruttosità il suo profumo, di pulizia e suadenza tale che il frutto alle nari lo si sente polposo respirare. Che gran suadenza di sapore, che gran croccantezza d'acidità di visciola, che gran morbidezza da polpa di prugna rotondamente piena. E che rispetto di morbidezza e fragranza acida il suo non aggressivo tannino, così equilibratamente sapido che pare che lo si sia pesato con il bilancino. Assente l'amaro, allora utile la sua vivissima spina a sparigliare in briosità la sua succosa morbidezza uvosa, a far sfolgorare intenso il suo profumo, come da subito avvertito: integro e vivo. Un gran vino.