Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Colonnara

Bicchiere della solita versatile classe quello di Colonnara. Il Cuprese 2013 è bianco in via di ulteriore miglioramento quanto a morbidezza gustativa e limpidezza enologica esecutiva. Bollicine di rara fittezza si rivelano l'evoluto Brut Ubaldo Rosi Riserva 2008, il più fresco e limpido Cuvée Tradition Brut 2013, questo davvero fragrante. Grande vino è infine il Lacrima di Morro d'Alba 2013: possente, concentrato, al palato avvolgente e all'olfatto di splendida nitidezza enologica esecutiva. Pulsa inossidata e immacolata in dolcezza la sua mora nera, della stessa integrità d'aroma di quando ancor uva. Chapeau.

Lacrima di Morro d'Alba 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino, di mirabile suadenza ovunque di ciliegia nera. Eccellente la carica cromatica, impressione di fittezza nuova. L'insoluta continuità del dominio del'aroma del suo frutto: nero, insondabile all'occhio, poi imperforabile al suo placido profumo, infine polposo, cremoso e speziato al contatto. Massa che non offende mai per quanto morbida s'effonde. Rotondità di gusto che avvolge il suo carnoso tannino, che mai consente al gusto di disseccarsi a-polposo. Pulizia enologica realizzativa che è slancio, e vigore e turgore a un risaltare della mora, polposa come in natura. Inossidata e della assoluta forza d'aroma di questa inimitabile varietà d'uva.