Vini di eccezionale carica di frutto dalla Cantina Le Macchie. Molto performante l'equilibrio del sapore, con morbidezza che nei bianchi la sapidità acida, nei rossi la tannica, avvolge con armoniosissima misura. Ecco la densità e la polpa di pera del Le Feritoie 2012, delicatamente speziata, ecco la pesca del Connubio del Castello 2013, dorata giacché perfettamente matura. Poderosa la ricchezza anche dei rossi, con il balsamico L'Ultimo Baluardo 2011, il più turgido e avvolgente Campo Severo 2012, campione di eccellenza pressoché assoluta vista la sua gran mora mentosa. Il migliore è il bianco Scarpe Toste 2013. Rarissima la sua densità estrattiva, mirabile la sua pulizia enologica trasformativa, difficilmente resistibile allora la morbidezza della sua setosa susina.