Anche nei bianchi della Tenuta Santa Maria alla Pieve, la tensione alla eccellenza qualitativa, nella grande ricchezza estrattiva densamente si ravvede. Ottimo il Soave Doc Lepia 2012, densa, poderosa, nitida e calibratamente speziata. Ancor più maestosa la fitteza dei rossi, con il Rosso Igt Veneto Decima Aurea 2008 e il Rosso Igt Veneto Pragal 2012 entrambi di gran concentrazione tannica e di tramosa struttura. Il migliore del tasting è il Valpolicella Superiore Ripasso Doc 2010, vino che alla massa imperiosa soggiunge grande equilibrio morbido-tannico, limpida freschezza e vivo turgore d'aroma nella sua espressione.