Santa Giulia 1992

Sensazioni di Degustazione

bel colore bordeaux fitto e nero. Bello anche il naso: morbido, bordolese. Ricco di profumi di dolce tendenza, aperto, non aspro, non sulfureo né rustico. Dove il freno alla fruttosità? Da odori asciutti, vibranti, di ascendenza acetosa; da un’aria se non antica, comunque non nuovissima. Per il resto il vino c’è tutto. Ha tatto, ha morbidezza, l’amaro è controllato. Perde di nuovo colpi in deglutizione, fase in cui la vibrazione còlta al naso ha maggior, acidico rilievo.