Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Rocca Bernarda

Continua l'apprezzata crescita in valore del bicchiere di Rocca Bernarda. Che densità estrattiva mirabile ogni suo vino, anche il Novecento 1113 - 2013 Bianco Anniversario 2013, di densità paragonabile a quella di un rosso. Così il Friulano 2013, potente, glicerinoso, morbido e nitidamente trasformato in cantina. L'ottima enologia esecutiva che consente al Refosco 2012 di risaltare suadentemente speziato, al Novecento 1113 - 2013 Selezione della Fondazione 2008, di ammantare con gran morbidezza e con aroma dal rovere balsamizzato. Il migliore è un gran vino: il Sauvignon 2013, di eccezionale morbidezza gustativa, come cristallo puro brilla il suo aroma per la rispettosissima tecnica vinificativa. Chapeau.

Sauvignon 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino, che eccelle in souplesse di sapore, in luminosa solarità di polposa e fruttosa natura. Gran morbidezza al palato, ammantato di glicerina. Spezie appena accennate rinforzano in suadenza e dolcezza il profumo. Ma il suo spettacolo, più della fragranza (qui davvero lo si potrebbe soleggiare un po' meno), è la sua rotonda potenza. Ricchezza e concentrazione estrattiva che si avvertono tanto nel tatto, quanto nella persistenza aromatica post-deglutizione. Un'uscita dal palato che in realtà è un principio. Da qui dipartono infatti armoniose, balsamiche e cremose, le possenti eco della sua pastosa, flessuosa, suadente, spettacolare morbidezza di frutto.