Campo Vecchio Igt Bianco Lazio 1994

Sensazioni di Degustazione

colore rosso rubino con unghia aranciata. Molto felpato al naso, dalla bella densità olfattiva e dalla bella vena alcolica distillante. La morbidezza è chiara fin dal naso, aperto e non puntuto. Stupendo l’equilibrio del sapore: dolcezza acidità ed amaro in ammirevole bilancia. Tocco consistente. Apriamo il capitolo integrità, voce in cui il vino difetta e cade: note lattose, tocco rancido, vena piccante sulfurea. Un delitto, giacché il frutto era ad un passo. Quante macchie su quest’uva così perfettamente matura.