Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di La Valentina

Bicchiere della consueta consistenza quello della Fattoria La Valentina. E di crescente morbidezza stando alla suadenza del Montepulciano d'Abruzzo Doc La Valentina 2012, del ciliegioso Cerasuolo D'Abruzzo Spelt 2013, dell'avvolgente, polposo Pecorino Colline Pescaresi Bianco La Valentina 2013. Gran cremosità e maestosità estrattiva, balsamico e speziato con gran persistenza si dona il Montepulciano d'Abruzzo Doc Spelt 2010. Chiude un vino di eccellente valore, il Fiano Colline Pescaresi Bianco La Valentina 2013: che mirabilia il suo frutto terso, limpido, floreale. Un bianco che evidenzia viticoltura rigorosa e assai virtuosa enologia trasformativa. Chapeau.

Fiano Colline Pescaresi Bianco La Valentina 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che eccezionale morbidezza, uvosa e suadente propone questo vino. La sua gran dote è risultare ad un tempo assai intensamente fragrante e pur distillato e possente. Capace di accendere abbagliante e poi di risplender soffusamente. Perfettamente dosato fra morbidezza e acidità, ben integro nel suo portato olfattivo di frutto e di spezie. Il primo che morbido evoca ora la pera ora la pesca, le seconde, vene olfattive native della sua floreale uva. Una ricchezza agronomica di base, un'enologia di trasformazione cui si deve l'eccezionale densa consistenza, l'impressiva potenza alla sua vivida essenza espressiva.