Cabernet 1994

Sensazioni di Degustazione

buon colore rosso ciliegia, piuttosto carico, traslucido, dai riflessi giovanili sul bordeaux e il porpora. C’è un buon frutto nel naso di questo vino. Un frutto di buona maturità, di ottima fittezza, che se non fosse per il forte - amaro- carico tannico che porta, risulterebbe ben più suadente. Sapore infatti morbido in acidità, amaro forte e chinoso per la sovratannicitaà. Brucia poi parecchio in deglutizione, ed a ritroso si trova una nota acetosa a disseccare in modo vibrante pure il naso.