Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Garofoli

Grande come sempre la ricchezza estrattiva del bicchiere della Casa Vinicola Garofoli. Eccellente davvero la fittezza e la potenza dello speziato manto del Verdicchio Classico Serra Fiorese 2009, così pure la polposa, cremosa sostanza del Verdicchio Classico Podium 2012, ancor più armonioso e solare nell'espressione. Ottima la performance quando l'integrità ossidativa è più piena: fragrante il frutto del limpido Verdicchio Classico Macrina 2013. Tende all'eccellenza infine il vino migliore: il Rosso Conero Piancarda 2011, una poderosa massa violastra di frutto di gran morbidezza, di persistenza balsamica pervasiva.

Piancarda 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

certo la sua dote d'assoluta eccellenza è la pastosità, la sua fittezza polposa che rende il suo aroma prima penetrante nell'emissione, quindi lungamente balsamico e persistente nelle propaggini ultime della sua maestosa espressione. Davvero poderoso in ogni aspetto riguardante la sua concentrazione estrattiva, un vino che è anzitutto tesoro e fuoriclasse viticolo. Il suo ricco tesoro? Una mora mentolata da refole di spezie orientali, d'eucalipto e vaniglia, vene che avvolgono il suo drappo di viscosa glicerina in un fastoso volant la cui sofficità ha la suadenza in profumo del più concentrato frutto di bosco.