Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Feudo Montoni

Bicchiere in ulteriore, decisiva ascesa qualitativa quello di Feudo Montoni. Che polpa fitta estrattiva il Catarratto Vigna del Masso 2013, bianco di impressiva morbidezza gustativa. Con gran potenza e fittezza di tramoso tannino, il Nero d'Avola Vigna Lagnusa 2012 dona il suo polposo ribes in confettura. Più suadente e limpido nell'esecuzione enologica il Perricone Vigna del Core 2012, di avvolgente e fragrante fruttosità espressiva. Gran vino è infine il Grillo Vigna della Timpa 2013: addirittura linfatica e cristallina la sua purezza d'aroma. Un vino di suadenza e limpidezza davvero impressiva. Chapeau.

Grillo Timpa 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

così nitidamente integro e lindo, così suadentemente chiaro, così levigatamente avvolgente. Rari i bianchi di Sicilia di questa eccellente varietà che riescono a sfoggiare purezza di fiore olfattiva di questa immacolata suadenza; una morbidezza da pesca succosa, di mai amara finezza. Un campione tanto di enologia cristallinamente virtuosa, quanto di viticoltura rigorosa. Lo spettacolare profumo origina certo in uve ben mature e della congenita integrità ossidativa. E per godere d'un palato, d'un aroma cristallino sì rotondo e armonioso, certo perfettamente compiuta la maturità del suo floreale, splendido frutto. Un gran vino bianco di suadentissimo, illibato nitore.