Bernizza 1992

Sensazioni di Degustazione

ha bel colore giallo brillante, piuttosto carico, venato da sfumature piacevolmente dorate. Naso molto profumato: frutto tondo, legno vanigliato e speziato piuttosto forte, nota affumicato-sulfurea fendente. Voci spesse ma non compiutamente rotonde vista la maggiore percepibilità della corrente non suadente. Ottima la consistenza, così come valido è l’equilibrio del sapore (l’acidità è opportunamente contenuta). Dal colore e dal naso ci si aspettava però una polpa maggiore. Buona la pulizia esecutiva, mentre la novità del frutto è segnata dal rancido biscottato dell’ossidazione in avviato caricamento.