Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di La Pruina

Già di virtuosa levatura qualitativa il Salice Salentino La Pruina 2011, vino che brilla per concentrazione, morbidezza e ottima enologia esecutiva, il Primitivo di Manduria La Pruina 2012 di La Pruina si rivela un grande vino. La consistenza cremosa, la suadenza gustativa armoniosa, l'integrità ossidativa residua, la nettezza enologica per giungere ai nostri sensi morbido e pastoso con la sua squisita confettura di vanigliata, purissima mora. Chapeau.

Primitivo di Manduria Dop 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una gran crema di frutto al profumo, al tatto densissimamente opulenta, al sapore, in aroma mentoso e moroso, uvosamente stupenda. La simbiosi fittezza/suadenza davvero lunare. La qualità analitica, la piacevolezza organolettica del vino in esame, son fatti davvero eccezionalmente rari. E quando ad un vino può essere chiesto poco di più in termini di fittezza e morbidezza, quando il suo gusto-aroma rifulge di un ottimo nitore e turgore, allora ciò che si sente da un vino rosso di questa poderosa speziatura è un mix di polpa e mora, di amarena e lampone. La sua sofficità soffusa, spessa, sontuosa souplesse di sapore. Splendida suadenza d'aroma della dolcezza illibata del fiore. Un gran vino.