Schioppettino 1993

Sensazioni di Degustazione

molto buona la fittezza della tinta, un rosso ciliegia abbastanza scuro e carico, venato da riflessi violacei accesi. Odori dolci di glicerina e di ossidazione (svanito) appaiati a note speziate di vaniglia e di cannella. Il frutto? Di forza minore del legno, di base acida. Il sapore è infatti aspro, il tocco è buono per viscosità, ma l’uscita ed il sapore del dopo bocca sono limoneggianti ed amari.