Cjarandon 1994

Sensazioni di Degustazione

colore vivo e fitto: bordeaux, un po’ troppo acceso nei riflessi. Sì, la vivacità dei riflessi proiettava acidità: così è. È proprio l’acido il punto dolente di questo vino, molto convincente per pulizia esecutiva (anche se il legno è un filo sopra alle righe), convincente per consistenza. Il sapore è aspretto, poco morbido. Anche il controllo sull’amaro del tannino è rilevante. Un’ottima mano, applicata su uva non compiutamente matura. (I punti che il vino lascia sul campo dell’integrità sono per l’innaturale esuberanza delle note di cannella e di resina).