Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Gamba

Dotato di gran densità estrattiva e di avvolgente morbidezza gustativa, il bicchiere Gamba, sempre armoniosamente e densamente cremoso con il suo speziato frutto, balsamico ai nostri sensi giunge. In particolare molto ben bilanciato fra spezia e frutto il Valpolicella Classico Superiore Doc Ripasso Campedel 2011, setoso al tatto come pure il Campedel 2011. Maestosa la fittezza e la complessità dei due Amarone, l'Amarone della Valpolicella Classico Doc Le Quare 2010 che sfoggia carnoso il suo poderoso tannino, l'Amarone della Valpolicella Classico Doc Campedel 2010, vero fuoriclasse quanto a contemporanea tangibilità di consistenza e avvolgenza. Limpido nell'esecuzione enologica, non si vuole smorzare il persistere del suo focoso, glicerinoso ammontare.

Amarone della Valpolicella Classico Docg Campedel 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

impatta nero all'occhio, la prima sensazione svettando per impression di potenza, consistenza, maestosa portanza di estratto. È il tema conduttore, il parametro che più d'ogni altro qualifica in eccellenza questo vino. Potenza, fittezza, persistenza, incisività e continuità dell'espressione. Doti di massa non a spese di quelle di pulizia e suadenza. L'enologia di trasformazione, tecnicamente virtuosa, reca l'impressione di nitidezza ed origina l'ottima integrità ossidativa residua. Ancora enologiche in parte le doti di equilibrio. Estraendo polifenoli dalle bucce in misura bilanciata, difficile riscontrare l'amaro. Così è, il vino richiama un frutto turgido in modo non troppo chinoso o buccioso. Il vino sposa alla sua fenomenale massa virtù di eleganza, delicatezza, nettezza, e così si fa grande. E la sua mora, che nera, regala gentilissime e mentose suadenze di viola.