Bicchiere vieppiù cristallinamente limpido e transparentemente spumante quello di Banfi Piemonte. Che nettezza eccellente svela il Brut Tener: un gran vino spumante vista la sua densa e tersa morbidezza. Fragolosità che conferma una mano enologica di rispettosissima pulizia, denso e avvolgente profonde il Brachetto d'Acqui Rosa Regale 2013. Agrume puro e di gran morbidezza palatale dona il Gavi Principessa Gavia 2013. E uva pura in cremosissima spuma s'effonde mostosa dal Moscato d'Asti Sciandor 2013. Il migliore è il La Lus Rosso 2011. Un fuoriclasse per consistenza che svela un palato di magnifico bilanciamento d'assieme. Acidità e spesso tannino avvolti nella polpa della sua mora mentosa, linfatica, in pura confettura. Chapeau.