Malvasia 1995

Sensazioni di Degustazione

giallo lievemente dorato il colore. Ottimo l’ingresso olfattivo, con i primi profumi avvertiti nettamente riconducibili all’area del frutto. Mi spingo più in sù: qui c’è uva. E allora la piacevolezza sale parecchio. Certo, il frutto compositivo è richiamato ad un livello di maturità non perfetta, non gronda zuccheri insomma, ma l’uva è davvero uva, capace di dare piacere anche se confinante con la più intensa (leggi meno morbida) fragranza di lavanda e/o di pesca noce (un po’ croccante quindi). Bene il palato, sì acido, ma sempre fragrante, fresco, integro e pulitissimo. Un vino molto gradevole, che non va in frutto per l’acido.