Bicchiere di splendida concentrazione quello di Castello di Neive, in tutte le diverse versioni a brillare anzitutto è la fittezza del frutto. Che nei suoi barbaresco rivela cremosità e persistenza favolosa, in particolare nel Barbaresco Santo Stefano Riserva 2009 e nel Barbaresco Santo Stefano 2011. Splendido in purezza olfattiva il varietale del Dolcetto d'Alba Basarin 2012, la suadenza avvolgente del fragrante bianco Arneis Langhe Montebertotto 2013. Chiudono due grandi vini. La Barbera d'Alba Superiore 2012 che si dona con suadenza e limpidezza enologica esecutiva davvero cristallina, e con una gran potenza di mora pura. Il Langhe Rosso 2009, certo uno fra i rossi più ricchi e pastosi d'Italia e perciò del Piemonte. Una potenza detonante di marasca e ciliegia nera di morbidezza e pulizia veramente esclusiva. Chapeau.