La migliore performance qualitativa di sempre quella posta in luce dalle nuove annate di Franz Haas. Che vini di nitidezza enologica meravigliosa, come se una mano ancor più integra, perfettamente rispettosa del nativo, ricco contenuto di aroma del frutto nativo avesse preso nuova cura delle trasformazioni. Sta di fatto che il profumo del Moscato Giallo 2013 di questo produttore è un vertice assoluto di fruttosità floreale che rende la linfatica cristallinità d'aroma, dell'illibata uva costitutiva. Un grande vino non solo per il suo immaginifico profumo. Ma grande vino si rivela pure fra i rossi il Pinot Nero 2012, suadentissimo, il Lagrein 2012, tannico ma dalla dolcezza olfattiva illibata. Carezzevolmente ciliegioso il Pinot Nero Rosè 2013, profumato come una rosa e una mora il Moscato Rosa 2012. Spettacolari anche gli altri bianchi, con il varietale del Sauvignon 2012, la suadenza di polpa di pera del Pinot Bianco Lepus 2013, la suadenza speziata del Manna 2012, di densa e morbidissima classe. Semplicemente fra i migliori bianchi d'Italia il vino migliore del tasting: il Gewurztraminer 2013, perfetta la morbidezza del suo gusto, uva pura in polpa maestosa di stupenda enologia trasformativa. Chapeau.