Pinot Grigio 1995

Sensazioni di Degustazione

il giallo di base prende calore e un po’ di colore con i riflessi grano e lievemente pagliacei. Si sperava in una disposizione olfattiva più morbida, in accordo con le tendenze cromatiche. Si percepisce invece un profumo di discreta densità, di confortante pulizia, anche se asfitticamente, un filo amaramente (bucciosamente) acido. Equilibrio gustativo infatti sbilanciato sul versante acido-amaro, con morbidezza confinata a contorno marginale. Chiude amaro, pagliaceo come all’occhio.