Sauvignon 1995

Sensazioni di Degustazione

ha colore giallo di moderata fittezza, dai riflessi freddi: verdino-grigio. Naso intensissimo, acuminato dall’acidità. Analogie chimiche e sintetiche, non tonde e fruttate. Molto lieve la consistenza: un naso aereo e citrigno. Sapore in linea, limoneggiante, anche dolce in ingresso per sostanze a gusto dolce, ma evidentemente sbilanciato sull’asprino. Tocco scorrevole. Trasparenza, integrità dei profumi e del gusto davvero rimarchevoli.