Pinot Grigio Collio 1995

Sensazioni di Degustazione

colore giallo dorato di discreta intensità, non fittissimo, ma presente; riflessi paglia. Naso con profumi di pera scuriti da una voce amara, metallico-acida. In bocca si avverte infatti un sapore freddo e amaramente acido. Un peccato perché la tendenza odorosa della fase parte tonda. Suadenza potenziale non attualizzata. Buona la ricchezza d’estratti, con netta prevalenza delle sostanze acide su quelle a gusto dolce. Ottima la pulizia esecutiva.