Vini di ottima piacevolezza da Fontanafredda, bicchiere che rivela integrità enologica esecutiva in netta ascesa. Ne guadagna la frubilità attuale e la longevità potenziale, con il turgore del Roero Arneis Pradalupo 2013 e del Langhe Bianco Nivèo 2012 che sollecitano con apprezzata trasparenza e fragranza olfattiva. Più puntato sulle spezie e sulla densità il Langhe Bianco Marin 2011. Eccellente l'integrità ossidativa, il nitore che è fiore dell'Asti Docg Vintage 2013, vino di morbidezza uvosa calibrata e di mirabile pulizia d'aroma. Il migliore del tasting è il Barolo Fontanafredda Vigna La Rosa 2010, splendida la sua souplesse morbido-tannica gustativa, limpida, illibata e calibrata la sua speziata suadenza espressiva.