Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Philéo Pinot Nero Brut sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Oltrenero
Si sviluppano presso la Tenuta Il Bosco vini spumanti fra i più integri e puliti, non solo di Lombardia. Didattica la pulizia enologica esecutiva, l'integrità ossidativa aromatica ancor intatta delle diverse uve nei diversi vini. Banana e fiore accanto all'uva così nella Malvasia Vivace, una ciliegia di suadenza carnosa nel limpidissimo Oltrenero Cruasé Brut Rosè; oppure la mirabile amarena in densa spuma del floreale Philèo Rosé. Segue un grande vino, la Bonarda Vivace 2013: certo la più prestante della varietà e del millesimo quanto a turgore e nitore d'aroma. Pura mora e viola la sua spuma di vivida uva. Ma il migliore in assoluto quest'anno è il Philéo Pinot Nero Brut: cristallina la nitidezza, la fragranza limpidissima della sua polpa di pera. Chapeau.

Philéo Pinot Nero Brut sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
30
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qual suadenza delicatamente spumosa porge integro e netto questo maestoso vino. La sua uvosità delicata al palato veramente morbida, or polposa or croccante, delicata la si gode pur in un contesto estrattivo di tanta polposa, spumosa e briosa concentrazione. L'assenza di qualsiasi stridore acido/amaro, la proporzione del suo vivo ma satinato frizzare, la sua polpa ben densa in cui la bollicina viaggia e la si sente avvolta. E il suo ricchissimo ventaglio d'analogici richiami: dalla banana, alla pesca, alla succosa susina. Aroma da ricca uva e da mirabile cantina. Fra i migliori, più ricchi spumanti dell'anno. Chapeau.


Regione Lombardia (Pavia)
Tipo Spumante

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Lotto b4084

Fascia
N/D
Edizione 2015 Degustato il 2014-06-05

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ProduttoreOltrenero