Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Rauscedo

È qui attiva una mano enologica di davvero rara pulizia operativa. È qui attiva una squadra agronomica che non procura alle uve lesione solare alcuna. Integrità dei profumi favolosa allora in ogni realizzazione della Cantina Rauscedo, complimenti. Spettacolare la limpidezza fragrantissima dell'uvosità del Prosecco Extra Dry, dell'ancor più aromatica Malvasia Spumante Dry. Due rossi dal varietale non solo ossidativamente illibaro sono il Merlot 2013, il Refosco dal Penduncolo Rosso 2013, questo davvero un grande vino fra i più nitidi del millesimo e della denominazione. Si sale ulteriormente di suadenza, equilibrio, levigatezza di sapore con i bianchi: il morbido e avvolgente Friulano 2013, lo squillante Sauvignon 2013, entrambi eccellenti e immacolati. Fra i migliori Pinot Grigio in assoluto dell'anno si rivela il Pinot Grigio 2013 di Cantina Rauscedo: semplicemente specchiato, puro e novissimo il suo aroma di pera e melone. Di dolcezza squisita e immacolato turgore. Chapeau.

Pinot Grigio 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

raramente ho sentito prima di questa varietà, a questo livello di nitore, il suo varietale, linfatico, cristallino fiore. Onore al produttore che colto il frutto non bruciato del sole, per la trasparenza enologica con cui ha operato nella trasformazione qui ce lo rende intatto, illibato, sfolgorare e trasparire. La sua linea di dolcezza è sibilante alta, il profumo è allor librato su rarefattissime e limpidissime arie. Poi la sua suadenza gustativa, morbidezza prima essa stessa dell'uva. Un frutto di gran dolcezza da maturità compiuta, di felpa tattile densa per la sua complessione polputa. E poi il dispiegarsi del suo speziato soffio vanigliato, dolcezza su dolcezza che lo glassa in mentosità del rovere di souplesse ulteriore. Uno fra i bianchi migliori Pinot Grigio degustati quest'anno, non solo della regione. Chapeau.