Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Illuminati

Cresce deciso il valore del bicchiere di Illuminati Dino. Mirabile da subito la fittezza ela morbidezza del bianco Daniele Controguerra Doc 2011: grande la sua pastosità vanigliosa e fruttosa. Molto nitida e avvolgente la Passerina Controguerra Doc 2013, turgido e floreale il Costalupo Controguerra Doc 2013. Assai limpidi nell'esecuzione enologica entrambi i rosati, con il Campirosa Cerasuolo d'Abruzzo Doc 2013 che si lascia preferire per la più suadente morbidezza gustativa. Ecco fra i rossi i due grandi vini che qualificano eccellente questa produzione: il Riparosso Montepulciano d'Abruzzo Doc 2013, di immediata e suadente ricchezza di tinta, di polpa e di ciliegia nera pulsante ancor viva. Lo Spiano Montepulciano d'Abruzzo Doc 2013, una mirabile consistenza estrattiva che rende pastosa, porosa e maestosa la forza espressiva, inossidata, pura, della sua mora matura. Complimenti.

Spiano Montepulciano d'Abruzzo Doc 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua gran polpa è rara per vivacità violacea, per morbidezza, rotondità e suadenza. La prima dote qualifica il suo apparire: colore nero, fitto, non solo non c'è spazio in questa soluzione in cui trapassi la luce, ma la poca che passa si veste d'un bordeaux possente ed intenso, vivo nella colorazione; la seconda, la morbidezza, si coglie sia al contatto che allo sviluppo sensoriale: olfazione e sapore d'armonioso bilanciamento compositivo; la suadenza è dote che deriva dal combinato disposto di freschezza e nettezza, turgore e nitore che amplificano la percepibilità della souplesse del suo frutto. Un gran vino di piacevolezza superiore, frutto di viticoltura ed enologia di caratura superiore.