
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Ca' Franco
Cabernet El Bijo 2012
Punteggio Dettagliato
31
Consistenza31
Equilibrio30
Integrità92
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
gran potenza di frutto speziato, gran densità glicerinosa, morbidezza palatale di suadenza avvolgente. E che mirabile integrità enologica d'esecuzione: nitore e turgore rilevati a livelli di pura linfa e polline in fiore. Che favolosa purezza espressiva questo vino, capace di innalzare il Franc a morbidezze e integrità aromatiche d'assoluta eccellenza varietale. Uva di gran fittezza e di maturità compiuta stando alla rotondità del suo spesso manto glicerinoso. Spettacolare la sua integrità enologica e ossidativa residua: la sua polpa di ciliegia nera, di mora e di viola è della linfaticità trionfante che al suo aroma pastosa riluce. Un fuoriclasse assoluto in morbidezza, in potenza, in enologico nitore e in nativo turgore. Chapeau.
Altri indici qualitativi
QQ6,2
VP9,3
ACQ7,8
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Cabernet Franc
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 2.000 bottiglie
Certificazione 0
Vinificazione
Fermentazione almeno 15 giorni
Legno rovere francese
Vigneto
Superficie 1
Esposizione sud-est
Terreno misto, in prevalenza sassoso
Altimetria 20
Informazioni Produzione
Economico
Altre Annate
ProduttoreCa' Franco
