Di non comune fittezza estrattiva i bianchi presentati da Colle di San Domenico. In particolare colpisce la ricchezza della Falanghina Sannio 2013, ancor più ricca e densa del Fiano di Avellino 2013, del limpido e vivido melone del Greco di Tufo Docg 2013. La sua pesca allora ha il tatto d'una soluzione cremosa, la sua espressione è potente, solare, glicerinosa. Grande vino è l'Aglianico Principe 2011, tale di nome e di fatto nell'evocare il frutto a bacca nera di dolcezza per l'appunto regale: la mora. Qui morbida, armoniosa e speziosamente suadente come ancor viva. Chapeau per le sottese virtù di viticoltura ed enologia.