Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Vinchio Vaglio

Con gran nitidezza e turgore si alternano nel bicchiere Viticoltori Associati di Vinchio e Vaglio Serra sensazioni or di morbidezza, or di gran potenza di fruttosa espressione. Nei due spumanti a bassa gradazione, il frutto dialoga in aroma con il fiore tanta la precisione e l'integrità ossidativa post-trasformazione. Uva e lavanda nel Moscato d'Asti Valmasca 2013, ciliegia e lampone nell'eccellente Brachetto Nivasco 2013. Con i rossi si sale potentemente di tramosità e volume, con la Barbera d'Asti Sorì dei Mori 2013 dalla mora più clorofillosamente intonsa, la Barbera d'Asti Vigne Vecchie 50 2012 di setosità e cremosità armoniosamente speziata. Il migliore è un grande vino, la Barbera d'Asti Nizza Laudana 2011: chi cerca mora pura, polposa e dolce in speziata confettura, qui ne trova di sontuosamente fitta e matura. Chapeau.

Barbera d'Asti Nizza Laudana Riserva 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino di sontuosa consistenza estrattiva. Frutto e spezie di gran potenza e dolcezza, il suo tannino si avverte tramoso al palato, alleato della sua sapida acidità salina nel rilevare la sua possente struttura. Poi tutto un manifestarsi di polposità di mora: al profumo, che da un binomio profilante tanto vivo, la sua formidabile spinta aromatica favolosamente deriva; quindi al palato, dalla densa glicerinosità estrattiva in eccellente morbidezza complessivamente bilanciato. Virtuoso infine nella definizione gusto-aromatica, profumo e sapore le cui fruttosità risaltano cristalline, tali per l'impeccabile enologia di vinificazione e sviluppo. Ecco allora le fonti della sua densa e suadente ciliegia nera, la sua superba mora, corrente d'aroma d'intensità e dolcezza maestosamente, speziosamente avvertita.