Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Sauvignon Riserva 2011
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Cabert
Bicchiere come sempre articolato e diffusamente prestante quello Cabert. Vini in aumento di consistenza, con il Traminer Aromatico 2013 e ancor più il Verduzzo Friulano 2013 che pongono in luce il rigore, la selettività della viticoltura. Estratti da favola anche nel Friulano 2013, questo di splendida nitidezza enologica esecutiva. Davvero molto netto e perfettamente integro dal punto di vista ossidativo il frutto del Pinot Nero 2013: fra i migliori varietali puri della regione. Ancor più il Merlot 2013, didattico, il Refosco dal Peduncolo Rosso 2013, intatto nella sua poderosa ciliegiosità espressiva. Il vino migliore del tasting svela caratura estrattiva d'eccellenza assoluta, il Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva 2010: pastoso, balsamico, poderoso in tannino, il suo gusto-aroma brilla per il binomio frutto-spezie che sì pastoso e moroso, sì fruttoso lo impera.

Cabernet Sauvignon Riserva 2011

Produttore
Annata 2011

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
28
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ5,2
VP7,8
ACQ6,5

Regione Friuli Venezia Giulia (Udine)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso
Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 1.000 bottiglie
Certificazione A

Fascia
Contenuto
Edizione 2015 Degustato il 2014-05-28

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ProduttoreCabert