Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cerasuolo d'Abruzzo Biologico 2013
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Buccicatino
Diversi i lampi qualitativi d'eccellenza assoluta dal tasting dei vini di Fattoria Buccicatino. Anzitutto la nitidezza enologica della trasformazione che ha riguardato il Pecorino 2013: illibata, turgida come ancor viva la pesca polposa proattiva al suo profumo. Quindi la suadenza complessiva del Trebbiano d'Abruzzo Biologico 2013, anche qui cagionata dalla virtuosa pulizia della vinificazione. Del Don Giovanni 2011 si imprime la pastosa morbidezza del gusto che riecheggia quella di un grande Amarone; del Cabernet Sauvignon delle Colline Teatine 2010 la concentrazione e la morbidezza della sua confettura speziata di frutti di bosco. Il vino migliore è d'eccellenza assoluta, un Cerasuolo d'Abruzzo Biologico 2013 che esalta in profumo di lampone la sua splendida uva nativa, la sua limpida, illibata, rispettosissima enologia di trasformazione.

Cerasuolo d'Abruzzo Biologico 2013

Produttore
Annata 2013

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
30
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che polpa bella e rosata con sfumature intensamente vivide di ciliegia carnosamente pura. Di là dalla fittezza ciò che ancor più appaga è la morbidezza di frutto e di glicerina con cui questo ricco campione si porge fin dal primo contatto. Ciliegia in polpa pura e mentosità di spezie eufoniche, in dolcezza suadentemente sinergiche. Ottima nitidezza enologica esecutiva e freschezza residua dell'uva ancor tonicamente, violaceemente espressa, fruttosamente, persistentemente impressa. Un gran rosato di piacevolezza prima eppur persistentemente impressiva.

Altri indici qualitativi

QQ7,0
VP9,5
ACQ8,3

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Cerasuolo
Tipo Rosato
Vitigni Montepulciano

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Montepulciano

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.000 bottiglie
Certificazione A

Vinificazione

Vendemmia fine settembre

Vigneto

Superficie 3
Esposizione sud
Terreno calcareo ciottoloso
Altimetria 280
Età viti 6

Informazioni Produzione

Comune Bucchianico
Prima annata 1993

Fascia
Economico
Edizione 2015 Degustato il 2014-05-28

Altre Annate

ProduttoreBuccicatino