Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Autentico Spumante Metodo Classico Pas Dosè sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Jasci & Marchesani
Si conferma Jasci & Marchesani bicchiere di qualità sublime. Superlativo roboante ma deduttivo. Mediato in modo vero dalla precezione della qualità analitica e sensoriale anzitutto dei suoi due migliori vini. Lo Chardonnay Rudhir Histonium 2012, semplicemente il profumo ed il sapor più immaginificamente e suadentemente uvoso dell'anno. E chi immagina che tal dolcezza sia dono solo della sua illibata speziatura, fa un torto alla pura essenza della sua polpa compositiva: un frutto di ricchezza estrattiva assolutamente prima. E il suo fratello nerastro e ammantato di viola. Il Montepulciano d'Abruzzo Janù 2011. Qui la fusione fra la mora e la splendenza vanigliosa della sua speziatura, in una composta di dolcezza espansiva si fonde con naturalità e calibrazione assoluta. Il suo burro di cacao ci ammanta allora del suo aroma, con la polpa dell'uva di massima fittezza e di maturità compiuta, che reca a questo vino la sua illibata e insuperabile piacevolezza assoluta. 2 veri diamanti di impressionante caratura, incastonati su diverse altre gemme di adeguato bagliore. Il Montepulciano d'Abruzzo Nerubè 2011, di polposità e suadenza pure questa maestosa, il Pecorino Abruzzo 2013 e il Trebbiano d'Abruzzo 2013 di uva pastosa e di limpiddissima enologia esecutiva. Chiude il miglior rosato dell'anno, il Rosato Biologico 2013: si sente che il suo ciliegioso succo è quello, sublime, dello Janù, una fragola di lamponeggiante ciliegiosità e di fittezza armoniosa stupenda. Chapeau.

Autentico Spumante Metodo Classico Pas Dosè sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
30
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Spumante Metodo Classico
Tipo Spumante

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Chardonnay 33,3%, Riesling 33,3%, Pecorino 33,3%
Volume bottiglia 0.75 ml

Fascia
N/D
Edizione 2015 Degustato il 2014-05-27

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ProduttoreJasci & Marchesani