Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
PerBruno 2012
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di I Giusti & Zanza
Bicchiere ormai di eccellenza assoluta quello di I Giusti & Zanza Vigneti. Tale reso tanto dalla qualità intrinseca delle uve, quanto dalle derivate doti enologiche produttive. Sta di fatto che tre sono i grandi vini che quest'anno propone. Il Nemorino Rosso 2013, in cui la ciliegia nera pulsa intatta con la sua forza d'aroma nativa. Un Dulcamara 2011, di polpa massiva, che suadente porge balsamica la sua confettura di cassis pure questa della nerezza nativa. Infine il Perbruno 2012, la sua corale di frutto, pigmento ed omore esprime il suo aroma sofficissimo eppure di eccezionale volume. Un capolavoro tanto di natura viticola quanto di rispettosissima tecnica enologica trasformativa.

PerBruno 2012

Produttore
Annata 2012

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
29
Integrità
=
92
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

in bocca è vino morbidissimo, con le sue spezie di tabacco e di cedro del Libano, la sua felpa densa, grassa, opulentemente, glicerinosamente sontuosa per il suo essere viscosamente polposa. Un portento di estratto e di equilibrio gustativo veramente impressivo: qui c'è fibra in cui densa ammantare la sua tannicità fenomenale. Un gran vino di suadenza mirabile, un campione dal frutto morbidamente e densamente eccellente. Viticoltura che di efficace enologia di trasformazione, brilla e si imprime sovrana. Un gran vino, d'una mora violastra nitidamente cristallina.

Altri indici qualitativi

QQ7,6
VP7,8
ACQ7,7

Regione Toscana (Pisa)
Tipologia Syrah
Tipo Rosso
Vitigni Syrah

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Syrah

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 10.000 bottiglie

Vinificazione

Vendemmia seconda settimana di settembre
Fermentazione 21 giorni
Legno tonneaux di allier

Vigneto

Superficie 5
Esposizione ovest
Terreno alluvionale, sabbia e ghiaia mista a limo
Altimetria 100
Età viti 10

Informazioni Produzione

Comune Fauglia
Prima annata 2003

Fascia
Medio
Edizione 2015 Degustato il 2014-05-27

Altre Annate

ProduttoreI Giusti & Zanza