Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Cascina Cucco
Barbera d'Alba Superiore 2012
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza28
Equilibrio29
Integrità89
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
esprime maestosa fittezza con la sua colorazione: il bordeaux di base solo sull'estrema unghia lo si vede tendere a sfumarsi d'arancio. Poi il suo ampio e turgido profumo: enologicamente netto, porge polpa e frutto in ciliegiosa evidenza, le spezie suadenti ad aprire il versante vanigliato e clorofilloso, morbidissimo, del suo aroma. La potenza del suo sole questa bacca la prende e la distilla, ed in eterea dolcezza la porta a condensarsi in visciola. Il palato possente e potente, fitto in tannino, morbido nel suo ensemble, che polpa armonioso. Quindi il suo avvolgente dopo-bocca, fase in cui le ultime dolcezze del rovere, algidamente rinfrescando il quadro, dolcemente adducono all'aroma le lor più mentose e balsamiche vene.
Altri indici qualitativi
QQ6,8
VP7,6
ACQ7,2
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Barbera
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.000 bottiglie
Certificazione 0
Vinificazione
Fermentazione 10/12 giorni
Legno rovere
Vigneto
Superficie 2
Esposizione sud/sud-est
Terreno argilloso-calcareo
Altimetria 250
Età viti 6
Informazioni Produzione
Medio
ProduttoreCascina Cucco