Siamo ai vertici assoluti della denominazione Prosecco quanto a morbidezza e nitidezza enologica di trasformazione. Complimenti sentiti allora a Le Colture Azienda Agricola per il suo bicchiere così radicalmente, luminosamente in valore cresciuto. Fra le più limpide e floreali essenze olfattive varietali quelle offerte dal Prosecco Extra Dry Docg Pianer e dal Prosecco di Valdobbiadene Docg Cruner. Clorofillosi e limpidi nel loro integro aroma, perfettamente bilanciati e suadenti al sapore come d'altronde il Prosecco Brut Docg Fagher. Quindi il lampone e la fragola del Rosé Brut: il loro aroma identico a quello dell'uva all'atto del distacco, della stessa purezza nativa. Grande vino è infine il Cartizze Valdobbiadene Docg. Qui l'uva sfolgora senza interposizione alcuna, nutrita dalla linfa che ancora percorre la sua fibra vegetale prima. Un vino di gran fittezza, di spumosità e setosità cremosamente sublimi. Chapeau.