Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Vignalta

Ricchi e cremosi tutti i vini di Vignalta, perfino il bianco Sirio 2013, poderoso, oppure il Brut Nature Metodo Classico, che assai morbido, spuma lindo e pastoso. Poi la consistenza estrattiva e glicerinosa dei rossi, con il Pinot Bianco 2010 di gran suadenza, il Gemola 2008 più turgido e carnoso, l'Arquà 2010 di souplesse palatale morbido-tannica davvero mirabile. Chiude un grande vino, stabilmente fra i migliori vini dolci d'Italia, il Moscato Fior d'Arancio Alpianae 2011. Solo il polline del fiore od un miele fragrantissimo, la sua sconfinata dolcezza di frutto riescono per fittezza e complessità ad evocare. Un susseguirsi di limpidezze e agrumeggianti inserti d'aroma che rendon scintillante questo densissimo mare di uva. Un vino di viticoltura ed enologia sontuosamente magistrali. Chapeau.

Alpianae Moscato Fior d'Arancio 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qual gran vino dolce si ha davanti. Che stupendo spessore questo campione. Lo si vede all'occhio, glicerinoso, lo si vede in rotazione, frenante, lo si sente in inspirazione, polpante. Lo si gode nitidamente lindo, il suo floreale frutto intensissimo eppur cremoso, il binomio fittezza/possanza ai vertici assoluti della sua categoria tipologica. Un frutto di potenza e densità cremosa di rara suadenza, di rara energia aromatica, di continua espansiva effusione. Più di tutti, di morbidezza gustativa veramente perfetta. La banana e l'albicocca distillate, rotonde, armoniose, ultramature; la vaniglia, la menta, il mandarino, la clorofilla della bacca uvosa, alle prime armoniosamente avvolte. Un fuoriclasse in viticoltura ed enologia, di densità e nettezza assolutamente superiore. Fra i migliori vini dolci dell'anno, chapeau.