Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Tinazzi

Grandi vini in ricca serie dalla Casa Vitivinicola Tinazzi. Campioni che svelano le doti anzitutto enologiche di questo produttore. Diffusamente fra i più integri da un punto di vista ossidativo, gli aromi ed i profumi presentati dai vini nelle diverse categorie di appartenenza. Illibata la ciliegia nera del Corvina Monterè 2013, pulitissima la polpa di pera del Bianco di Custoza Ca' de' Rocchi 2013, suadenza che anche l'Istà Bianco 2013 svela con gran piacevolezza di beva. Con i rossi si sale di consistenza e di suadenza espressiva. Tutti i vini presentano un binomio fittezza-morbidezza da campioni, anche qui con il frutto che svetta vivido per turgore e nitore. Il primo grande vino è il Bardolino Chiaretto Doc Campo delle Rose Ca' de' Rocchi 2013: ciliegia in densa polpa di fragranza pura. Quindi il Cabernet Sauvignon Corvina Bastia San Michele Tenuta Valleselle 2012, di eccellente suadenza palatale. Il Valpolicella Monterè Ripasso 2012, il Valpolicella Ripasso Superiore Rovertondo Tenuta Valleselle 2012, della stessa analoga polposità di cassis in speziata confettura. Di maestosa potenza espressiva l'Amarone Classico Aureum Acinum 2011: pastoso, balsamico, ma dalla ciliegia nera ancor pulsante linfa viola. Il frutto più polposamente integro infine lo sfoggia la Corvina Monterè 2013: un gran vino per la sua mora dolcemente speziata. Mora che domina pure nel vino in assoluto migliore, nell'Amarone della Valpolicella Doc La Bastia Ca' de' Rocchi 2010: qui la sua fittezza estrattiva è quella d'un manto di seta in velluto, amplissima la suadenza palatale, rara, virtuosa, cristallinamente rispettosa l'enologia trasformativa. Chapeau a questo bicchiere di valor complessivo eccellente.

Ca' de' Rocchi Amarone La Bastia 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si distingue da anni questo vino per essere dotato di una sostanza estrattiva che contenendo tinta dà grande tinta. Sin qui, proprio per l'abbondanza di pigmento colorante, che nero vero fa il suo colore, il suo tannino al gusto si era tendenzialmente pronunciato esuberante, un filo amaramente disseccante. Non in questo millesimo. Qui, infatti, la sua pur densa e opaca, nera veste visiva, anticipa e contiene un sapore, un profumo di eccellente suadenza, di rotondità cremosa, un durante di bocca di souplesse morbido/tannica davvero polposa. Così, forte del suo manto visivo, della morbidezza di mora del suo fittissimo gusto, compiuto da una novità di frutto, da una dolcezza speziata olfattiva, da un'integrità enologica eccellente complessiva, non resta che farsi avvolgere armoniosamente dalla sua nera potenza di maestoso, morbido, nitido rango. Un grande Amarone, di assoluto livello, complimenti.