Splendida la morbidezza palatale del Curtefranca Bianco 2013, davvero suadentemente avvolgente il suo delicatissimo transito al palato. Puntati sulla fittezza e sulla morbida maturità dell'uva gli spumanti, come sempre fra i più ricchi della Franciacorta. Quest'anno accanto al Franciacorta Satèn Vintage Collection 2009, anche la concentrazione del Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection 2009 risalta per cremosità e densità di spuma. Il primo in modo davvero morbidamente avvolgente. Si sale di nitidezza e turgore con il Cuvée Prestige Brut, mentre con il Cuvée Prestige Rosé, l'integrità ossidativa, la pulizia in dolcezza dell'aroma è ciliegiosamente, enologicamente eccellente. Il migliore è un grande vino: il Maurizio Zanella 2008, da gran cru di Margaux la pastosa souplesse morbido-tannica gustativa della sua composta di mora e purissimo mentolo del rovere. Un vino di gran potenza eppur di suadenza palatale eccezionale. Chapeau.