Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di VillaMontepaldi

Qui si cerca il grande vino a Villa Montepaldi. Non altrimenti si apprezzerebbe un Sauvignon Ateneo 2013 di tal poderosa, pastosa potenza e concentrazione. Maestosità in dolcezza che è dote regina del Vinsanto Il Decano 2005, campione di ricchezza estrattiva veramente mirabile. Tale anche la tramosità pastosa non solo in tannino del miglior vino: il Toscana Rosso Castellaccio 2009. Fuoriclasse di eccezionale fittezza capace di rivelarsi morbido nonostante la sua tannica, imperiosa fittezza. Un vino dalle doti viticole davvero rare, di nettezza enologica esecutiva altrettanto impeccabilmente virtuosa.

Toscana Rosso Castellaccio 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la fittezza del colore è espressione non solo del suo maestoso spessore, ma anche di ottimo residuo turgore: le sfumature del suo viola sono vive, di profondo bordeaux nettamente intessute. Gran dolcezza balsamica, mentosamente evoluta. La base è ciliegia, violaceemente nera, su di essa il rovere dispensa uno strato di glassa (a confetto) la cui dolcezza sorregge e alimenta l'impressione di mentosa vanigliosità, di viva fragranza e dolcezza del tutto. Morbido al palato, fase in cui la sua ricchezza di estratti, la sua potenza in glicerinoso grado densamente, armoniosamente, possente si manifesta. Quindi la deglutizione, non scomparsa, ma origine d'una nuova, fitta, balsamica effusione.