Non solo note di consistenza davvero rilevante, ma anche una rara armonia gustativa fra morbidezza e tannino pongono in luce i vini di De Triachi. Dalla speziatura sempre calibrata, in crescendo la fruttosità dalla ciliegia del Montecucco Rosso 2010 a quella del Montecucco Sangiovese 2009. Vino di superiore caratura si rivela il Rosso Toscana Morganti, nel millesimo 2010 caratterizzato da una balsamica polposità gustativa, nel millesimo 2008 da una favolosa consistenza cremosa, da una morbida e levigata suadenza espressiva.