Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Santo Iolo

Tre vini davvero interessanti e qualificanti presenta la Cantina Santo Iolo. Il Santoiolo 2010 è rosso polposo, morbido, nitido e e balsamico nel suo ciliegioso aroma. Sembra un rosso anche il Pratalia, almeno avvertendone al tatto la densità, la polposità del contatto, salvo poi rivelare e donare in aroma una polpa di pera di limpidissimo candore. Il migliore è il Rossoiolo 2010: qui si sale di souplesse morbido-tannica di sapore, qui la nitidezza enologica esecutiva, l'integrità ossidativa residua si avverte, nella sua amarena, farsi polposa e fragrantemente esemplare.

Rossoiolo 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la gran dolcezza del suo impatto olfattivo ha due fautori: una vena, un manto speziato donato da rovere integro quanto possente, poderoso in cessione, l'altra, portante, di frutto. Questo vivo, polposo, turgido per la sua alta integrità ossidativa residua. L'assieme è un pastoso e avvolgente melange gusto-aromatico governato da morbidezza e balsamicità d'espressione. Un assieme che si impone per la potente densità del suo morbido e polposo cassis speziato. Un vino di struttura eccellente, nitido e suadente nella sua intensa, profonda persistenza di morbido, maturo frutto pastoso.

Altri indici qualitativi

QQ6,6

VP7,9

ACQ7,2

Regione Umbria (Perugia)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Alicante, Malbec, Syrah

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 4.000 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2015 Degustato il 2014-05-14

Altre Annate

2015Rossoiolo 2015

2009Rossoiolo 2009

ProduttoreSanto Iolo