Per morbidezza e consistenza si distinguono tanto il Chianti Docg 2012 quanto l'Invidia Rosso Toscano 2012 presentati dall'Azienda Agricola Pugliano. La polpa fitta è quella delle uve, così l'equilibrio morbido-tannico del relativo sapore. Di ancora superiore caratura qualitativa il Fossilia Rosso 2010. La concentrazione si fa ancor più maestosa, più suadente l'espressione, più netto e dal maggior fulgore il risplendere della sua prugnosa, speziata confettura.