Fossilia Rosso 2010

Sensazioni di Degustazione

non occorre coglierla in chissà quale astrusa manifestazione, la sua eccellente, maestosa consistenza è fin dall'occhio di fittezza evidente. All'olfatto poi, un gran frutto per ricchezza, maturità, carnosità di fitto tannino: carne che gli aromi più suadenti portano a carezzevole e balsamica effusione. Polpa di frutto di eccellente turgore, di fittezza tattile e persistenza superiore. Un colore assai impenetrabile nel suo melanzana profondo, una dolcezza di spezie e di visciola davvero sensibilmente, persistentemente avvertite. Un vino di rango, di souplesse e avvolgenza, fittamente, glicerinosamente sentite.