La morbidezza del gusto e la nitidezza enologica esecutiva son le costanti qualitative della proposta Delpero. Il Roero Arneis 2013 è suadente, mai rustico o sgraziato; il Nebbiolo Langhe 2012, dal tannino tramoso è intensamente, vividamente profumato, e la Barbera d'Alba 2012 che con levigatezza porge la sua ciliegia speziata. Il migliore del tasting è il Roero 2010: deciso il suo aroma, armonioso ci avvolge, con la confettura di prugna che speziata, come balsamo s'effonde.