Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Ca' Botta

Quali vini di poderosità eccezionale presenta Cà Botta. Pure il sapido e croccante Riesling Garda 2013 ha felpa estrattiva da glicerinoso, fitto campione. Concentrazione che di natura pura è spettacolo di fittezza e distillazione, è l'Amarone Della Valpolicella Tenuta Cajò 2010. Uno fra i più poderosi e maestosi incontrati quest'anno, vero vertice di potenza e persistenza impressiva-espressiva. Splendido infine nel suo armonioso e integro frutto il Valpolicella Ripasso Superiore Tenuta Costa Rossa 2010, testimone di come il soggiunger della fragranza prima di frutto alla sua uvosa, nativa possanza, qualifichi i vini e le capacità enologiche di Cà Botta all'assoluta eccellenza.

Valpolicella Ripasso Superiore Tenuta Costa Rossa 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con una fittezza viola nerastra quale quella del campione in esame, la prima sensazione ad essere trasmessa è quella della eccellente concentrazione. Il punto di viola del colore è quello della mora, ovvero dell'uva fittissima, bluastra per una maturazione compiutamente estrema. Ne segue la suadenza, la morbidezza d'un gusto tannico sì eppur armoniosamente avvolgente. Un gran bilanciamento fra rotondità, sapidità, potenza e tannica spina, con la balsamicità di limpide e calibrate spezie che rendon l'aroma in soavità mentosamente cristallina. Un gran vino, di viticoltura rigorosa quanto d'enologia trasformativa rispettosamente pura.

Regione Veneto (Verona)

Tipologia Valpolicella

Tipo Rosso